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火碱和氢氧化钾都是常用的强碱。火碱原料丰富，制法简单，土法、“洋法＂并用，所以物美价廉。制造氢氧化钾的原料相对较少，按“物以稀为贵＂的商业规律，氢氧化钾比火碱贵多了，凡能用火碱代替氢氧化钾的地方，一般都用火碱。
氢氧化钾由电解浓氯化钾溶液或以碳酸钾与石灰乳作用而制得。
有图吗?可以把原题弄过来吗
氢氧化钾的用途为酸度调节剂，主要的作用是调节食品PH值，有助于维持食品性状及形态。把氢氧化钾添加在婴幼儿配方奶粉中是合理合法的，对婴幼儿安全的。
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