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甲酸甲酯的结构简式为：HCOOCH3。
A．正反应为吸热反应，升高温度平衡向正反应方向移动，则平衡常数增大，故A错误；
B.10min时甲酸甲酯的转化率为3%，参加反应的甲酸甲酯为0.03mol，则v（HCOOCH3）=
=0.03mol VL 10min
mol/（L．min），故B错误；0.003 V
C．由图可知，相同时间内甲酸甲酯的转化率变化量，先是增大，后减小，最后保持不变，则水解平均反应速率先是增大，后减小，最后保持不变，故C错误；
D．甲酸甲酯与水按物质的量1：1反应，若二者起始物质的量为1：1，则二者转化率相等，而二者起始物质的量为1：1.99，则二者转化率不相等，甲酸甲酯的转化率大于水的转化率，故D错误，
故选：C．
乙酸甲酯是由乙酸与甲醇在硫酸存在下加热发生酯化反应后经蒸馏而制得。化学反应方程为：CH3COOH+CH3OH﹦CH3COOCH3+H2O
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