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苯甲酸甲酯的结构简式如图
（额 写死我了……）通式是RCOOR'.（R可以是烃基,也可以是氢原子,R'不能为氢原子,否则就是羧基.）酯的基本结构可以写成： O ║ C—O—R′ ∣ R命名规则：1.以形成酯的酸和醇的名称命名,称为某酸某（...
苯甲酸甲酯，又名安息香酸甲酯，化学上可视为苯甲酸或苯甲酸酐或苯甲酰氯用甲醇醇解的产物。无色透明液体。能与甲醇、乙醇、乙醚混溶；不溶于水。工业上可用作有机合成中间体、溶剂、香料。具有浓郁的冬青油和尤南迦油香气，用于配制香水香精和人造精油；也大量用于食品中。
甲酸和甲醇 浓硫酸催化 加热即可
反应装置一定要有回流 不然产率极低
甲酸甲酯的分子式为C2H4O2，结构简式为HCOOCH3，相对分子质量为60。甲酸的分子式为CH2O2，结构简式为HCOOH，相对分子质量为46。甲酸分子间除有普通的范德华力外，分子中的一COOH之间可形成氢键。甲酸甲酯不会形成氢键，只有普通的范德华力。所以甲酸甲酯的沸点比甲酸低。
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